Gazeta Brasovului - Centrul de Recuperare Medicală „Buna Vestire” din Brașov a fost redeschis oficial Acces gratuit pentru cazurile sociale. Tratamente moderne pentru brașoveni, la prețuri modice.

Centrul de Recuperare Medicală „Buna Vestire” din Brașov a fost redeschis oficial

Acces gratuit pentru cazurile sociale. Tratamente moderne pentru brașoveni, la prețuri modice.

Municipalitatea brașoveană, în parteneriat cu Arhiepiscopia Ortodoxă Română Sibiu, a redeschis oficial astăzi Centrul de Recuperare Medicală „Buna Vestire”, situat pe strada Gladiolelor nr. 4, în cadrul Direcției de Asistență Socială Brașov.

Redeschiderea a avut loc în prezența viceprimarului Lucian Patrașcu, a reprezentanților Mitropoliei Ardealului și ai Protopopiatului Brașov, marcând un nou început pentru acest spațiu medical destinat tuturor celor care au nevoie de recuperare fizică și neurologică.

„Acest centru oferă brașovenilor servicii medicale de calitate, aparatură performantă și tratamente specializate, de luni până vineri, între orele 9:00 și 17:00. Luni și marți sunt prezenți medici specialiști pentru evaluări și planuri personalizate de tratament. Este un plus important pentru sănătatea comunității noastre”, a declarat viceprimarul Lucian Patrașcu.

Dotări moderne și tratamente rare în România

Centrul dispune de o gamă largă de proceduri:

• electroterapie,

• ultrasunete,

• drenaj limfatic,

• masoterapie,

• kinetoterapie,

• hidroterapie,

• împachetări cu parafină,

• magnetoterapie,

• crioterapie,

• laser terapie,

• aerosoli etc.

Unul dintre punctele forte ale centrului este aparatul Diapulse, extrem de rar în România, care permite electroterapie pentru pacienți cu proteze metalice – imposibil de realizat în centre obișnuite.

„Este un centru cu un real impact pentru cei cu handicap locomotor, neurologic sau aflați în proces de recuperare după intervenții majore. Cazurile sociale vor beneficia de tratamente gratuite, iar ceilalți pacienți vor plăti sume modice”, a explicat pr. protopop Dănuț Benga.

Parteneriat Biserică – Administrație pentru sănătate

Proiectul s-a născut în baza unui protocol de colaborare între Primăria Brașov, Direcția de Asistență Socială și Arhiepiscopia Sibiului. Coordonatoarea centrului, Mariana Anghel, a subliniat rolul acestui parteneriat:

„Este o dovadă vie că administrația locală poate deveni un partener real al comunității. Am reușit să creăm un loc curat, sigur și modern, în care fiecare om – indiferent de vârstă sau poveste – să poată găsi alinare, sprijin și un drum real spre refacere.”

Programul centrului:

Luni – Vineri, între orele 09:00 – 17:00

Locație: Str. Gladiolelor nr. 4, Brașov

Gazeta Brasovului

Deputat AUR.Profesor.Univ.Dr.Habil.Silviu Gurlui - Cum pastram cel mai bine alimentele in congelator

 

Ca sa inchei capitolul cu gheata si pastrarea alimentelor in conditii dintre cele mai bune. Spuneam ca este cel mai bine ca alimentele (carne, fructe, legume, etc) puse la congelat sa formeze cristale de gheata cit mai fine pentru a nu distruge textura si "suculenta" produselor, dupa dezghetare. Asta se face cu o racire foarte abrupta, la temperaturi foarte joase. Dar ce facem ca in situatii uzuale, congelatoarele din casa nu ajung la temperaturi asa joase si nu au capacitatea de a raci foarte repede, asa cum se face in mod industrial, in situatii particulare?

Exista citeva solutii practice.

1. Punem produsele in pungi si le vidam. Exista masini de vidat, cu pungi speciale, deja la costuri destul de accesibile. Prin vidare, transferul termic devine mai eficient, se reduce procesul de evaporare (control al umiditatii), se limiteaza numarul centrelor de nucleatie (aerul contine particule si impuritati care actioneaza ca centre de cristalizare iar prin vidare se reduce acest numar favorizind formarea cristalelor mici), se modifica usor punctul de inghet (prin modificarea presiunii).

2. Prin utilizarea unor ultrasunete, la frecvente de 40-50 KHz.

Ultrasunetele sunt utilizate în industria alimentară și în cercetare pentru a îmbunătăți procesele de congelare prin accelerarea nucleației cristalelor de gheață și reducerea dimensiunii acestora. Din pacate, din ce stiu, nu sunt congelatoarele "casnice" care sa aiba un asa dispozitiv, desi, costurile n-ar fi exagerat de mari.

La dezghetare, pentru a pastra calitatea produselor, sunt doua solutii mai practice.

A. Dezghețare în frigider (cea mai sigură, dar lentă)

Avantaje: Păstrează calitatea și textura alimentului. Evită riscul dezvoltării bacteriilor, deoarece temperatura rămâne sub 5°C.

Dezavantaje: Este lentă: poate dura 12-24 de ore

B. Dezghețare în apă rece (mai rapidă, dar necesită atenție)

Avantaje: Mult mai rapidă: o bucată de carne de 500g se dezgheață în 30-60 de minute. Păstrează bine textura, dacă este făcută corect.

Dezavantaje: Necesită schimbarea apei la fiecare 30 de minute pentru a menține temperatura sub 5°C. Dacă ambalajul vidat nu este sigilat perfect, apa poate intra și afecta alimentele. Nu este recomandată pentru perioade lungi (peste 2 ore), deoarece temperatura poate deveni periculoasă (>5°C).

NU folosim apă caldă sau sa dezghețam la temperatura camerei, deoarece acestea cresc riscul de contaminare bacteriană!

Daca se alege solutia de dezghetare la microunde sa nu se foloseasca pungi, ambalaj, diferite plastice, pentru ca e risc de contaminare.

Deputat AUR.Profesor.Univ.Dr.Habil.Silviu Gurlui